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Veranstaltungen, Kurse, Workshops, Führungen
Angebote in Zusammenarbeit mit der mit der Evangelischen Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
Nachfolgende Workshops und Führungen mit Claudia Maschner und Elfi Paasch bieten wir gemeinsam mit der Evangelischen Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr an.
Die Anmeldung erfolgt über die Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr:
per >> E-Mail
oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr).
Verantwortlich für die Veranstaltungen sind:
Petra Syring und Marion Körner
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Referentinnen
Claudia Maschner
ist seit mehr als 20 Jahren als Journalistin für private und öffentlich-rechtliche Medien tätig. Natur und Umwelt, Gesundheit und das soziale Miteinander sind ihre Themenschwerpunkte.
Sie ist ausgebildete Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU), verantwortet den Ewilpa Podcast „wild + gesund“ und begleitet damit jeden Monat Einsteiger und Fortgeschrittene in die Welt der essbaren Wildpflanzen.
Elfi Paasch
ist Stauden- und Kräutergärtnerin sowie Heilpflanzenkundlerin (ARVEN) und Wildnispädagogin.
Workshop: Essbare Wildpflanzen entdecken und genießen
Donnerstag, 7. November 2024, 10 - 12:15 Uhr
Im Herbst bieten Wald und Wiese kostenlose gesunde und nahrhafte Lebensmittel. Wildes Obst, Samen und Nüsse können zu Mus, Pesto oder Senf verarbeitet werden. Wie wird Eichelmehl gemacht und wie schmeckt es?
Im Anschluss gibt es kleine Kostproben und die Möglichkeit selber etwas zuzubereiten.
Hilfreich: Dem Wetter angepasste Kleidung und Taschen oder Tüten zum Sammeln mitbringen und Stift zum Beschriften.
Treffpunkt: Parkplatz Waldorf Institut Witten Annen, Annener Berg 15, 58454 Witten
Kosten: 22,50 €
Referentin: Claudia Maschner.
Teilnehmer-Zahl: max. 12
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Anmeldung:
Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
per >> E-Mail oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr)
Workshop "Essbare Wildpflanzen" – Baumkätzchen
Samstag, 22. Februar 2025, 10 - 12:30 Uhr
Von welchen Bäumen können wir die leckeren, eiweißreichen Baumkätzchen nutzen? Wie können wir Sie in der Küche verwenden? Sammelspaziergang mit anschließender Zubereitung.
Eine weitere Bereicherung durch essbare Wildpflanzen im Jahresverlauf! Leckere, gesunde Geschenke aus der Natur!
(1 Euro Umlage vor Ort für die weiteren Zutaten)
Hilfreich: Dem Wetter angepasste Kleidung und Taschen oder Tüten zum Sammeln mitbringen und Stift zum Beschriften.
Treffpunkt: Parkplatz Waldorf Institut Witten Annen, Annener Berg 15, 58454 Witten
Kosten: 22,50 €
Referentin: Claudia Maschner.
Teilnehmer-Zahl: max. 12
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Anmeldung:
Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
per >> E-Mail oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr)
- In Planung -
Bildungsurlaub Essbare Wildpflanzen
Montag, 24. bis Freitag, 28. März 2025
Referentin: Claudia Maschner.
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Anmeldung:
Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
per >> E-Mail oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr)
Workshop "Essbare Wildpflanzen" – Laubmehle
Samstag, 5. April 2025, 10 - 12:30 Uhr
Frisches Grün von Bäumen kann Salate, Smoothies oder Gemüsegerichte bereichern. Lecker und gesund, voller Vitamine und Mineralien (und ohne Gluten!) können Laubmehle zum kochen, backen und aufwerten vieler Speisen genutzt werden.
Beim Sammelspaziergang erfahren wir bei welchen Bäumen und Sträuchern sich die Ernte lohnt und warum. Mit anschließender Zubereitung.
(1 Euro Umlage vor Ort für die weiteren Zutaten)
Hilfreich: Dem Wetter angepasste Kleidung und Taschen oder Tüten zum Sammeln mitbringen und Stift zum Beschriften.
Treffpunkt: Parkplatz Waldorf Institut Witten Annen, Annener Berg 15, 58454 Witten
Kosten: 22,50 €
Referentin: Claudia Maschner.
Teilnehmer-Zahl: max. 12
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Anmeldung:
Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
per >> E-Mail oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr)
Workshop "Essbare Wildpflanzen" – Einstieg in die Selbstversorgung
Dienstag, 20. Mai 2025, 17 - 19:30 Uhr
Wie gelingt ein Einstieg in die Wilde Selbstversorgung? Essbare Wildpflanzen sind unser heimisches Superfood, das ohne Gentechnik, Transport oder Verpackung einfach "vor unserer Haustür wächst".
Aber wie können wir sie ohne großen Aufwand nutzen und das ganze Jahr über in die tägliche Ernährung einbauen! Sammelspaziergang mit anschießender Zubereitung.
(1 Euro Umlage vor Ort für die weiteren Zutaten)
Hilfreich: Dem Wetter angepasste Kleidung und Taschen oder Tüten zum Sammeln mitbringen und Stift zum Beschriften.
Treffpunkt: Parkplatz Waldorf Institut Witten Annen, Annener Berg 15, 58454 Witten
Kosten: 22,50 €
Referentin: Claudia Maschner.
Teilnehmer-Zahl: max. 12
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Anmeldung:
Evangelische Erwachsenenbildung Ennepe Ruhr
per >> E-Mail oder
telefonisch unter 02336-4003-44
(montags bis donnerstags von 8 bis 12 Uhr / freitags von 9 bis 11 Uhr)